La Cuisine Végé(tale) de Flo

ACTIVITE BASEE A PIERRE-BENITE (69)
Une cuisine végétale maison fraîche et savoureuse, miam !

Laissez vous tenter et surprendre par une cuisine savoureuse, saine, équilibrée
et éthique où la protéine animale est remplacée par la protéine végétale.
Une cuisine qui va régaler les papilles des gourmands !

La majorité des légumes et fruits utilisés dans mes plats proviennent  du jardin familial. Les autres produits sont achetés dans des épiceries bio.
Il n’y aura que de la fraîcheur et de la qualité dans vos assiettes !

Quelques exemples de protéines végétales que j’aime cuisiner
et qui répondent à nos besoins en terme d’apport en protéines  : seitan (protéine de blé), soja (un vrai délice quand il est cuisiné), lupin, lentilles, pois chiches, haricots rouges…

Quelques photos de plats faits-maison et c’est 100% végétal ! 

Caviar de courgette, menthe	Crème de betteraves à la noix
Roulés d’aubergine au haché végétal accompagnés de son riz	Terrine végétale ou « Tofoie » (une alternative au foie gras)
Seitan Bourguignon (protéine de blé)	Riz à la crème végétale accompagné de ses champignons et saucisses de lupin
Lasagnes au haché végétal	Blanquette de tofu
Plateau de fromages végétaux	Mousse au chocolat sans œufs !
Tiramisu version végétale	Gâteau au chocolat sans œufs, sans beurre !