« Flomages® » frais


Ils se conservent entre 8 et 45 jours.
Ces Flomages peuvent être mangés en apéro, en fin de repas ou intégrés dans des plats ! Toutes les infos pour savoir comment utiliser les FLOMAGES® FRAIS🙂

Prix indiqués sous les photos.


Possibilité de venir récupérer votre commande à Pierre-Bénite, au restaurant Saveurs du Monde (55, rue de la Charité, Lyon 2ème), 
à Like an Elephant (11 montée Saint-Sébastien, Lyon 1er) ou à la Pizzeria Le Jardin des Pentes (20 montée des Carmélites, Lyon 1er).
IMPORTANT :
Nous convenons au préalable d’un jour de RDV/ livraison.

veggi transparentePour commander des Flomages®

Le petit nouveau : il s’appelle l’Exquis !!! Il demande beaucoup de travail en amont et de l’affinage. Il est préférable de le réserver (environ 3 semaines d’attente).
Prix : 7€/100g 

« L’Exquis ». Ingrédients : lait de soja et boisson fermentée. Conservation : entre 14 et 30 jours selon l’affinage et selon votre goût (plus ou moins fort) !

« Tozz’apéro » – 5.90€/120g – Des petites bouchées apéritives très gourmandes !  Ingrédients : Tofu, boisson de soja, citron, huile de coco.  3 saveurs au choix ou à mélanger : tomates séchées, pesto à l’ail des ours., persil. Conservation : 8 jours.

« La Tozza » – 5.90€/130g – Bien plus savoureuse et crémeuse que la mozza traditionnelle. Je l’adore en froid et en chaud ! Ingrédients : Tofu, boisson de soja, citron, huile de coco.  2 saveurs au choix : persil ou ail des ours. Conservation : 8 jours.

« La crème de Tozza » – 6.50€/130g – Ingrédients : Tofu, boissons de soja, citron, huile de coco.  Saveurs au choix : persil ou ail des ours. Conservation : 8 jours.

« Le Lupin frais »…absolument bluffant, mon coup de cœur ! Peut faire penser au chèvre frais ou a la feta. 6.90€/130g – Ingrédients : graines de lupin, tofu, huile de coco, lait de soja. Conservation : 45 jours.

« Le Lupin affiné » ! Il est absolument bluffant, c’est mon coup de cœur qu’il soit frais ou affiné ! Fait penser au bleu – roquefort ou chèvre fort selon les palais . 7.90€/125g – Ingrédients : graines de lupin, tofu, huile de coco, lait de soja. Conservation : 15 jours.

« La Bûche amandes – cajou » -8.90 euros/130g – Ingrédients : amandes, noix de cajou, graines de tournesol, sauce tamari, herbes de Provence. Conservation : 8 jours.

« Le cajou-piment doux » – Une petite merveille, il fait l’unanimité 🙂  Peut faire penser au Boursin et « il est même meilleur que le Boursin m’ont dit certain-e-s »!  8,90 €/130g – Ingrédients : noix de cajou, graines de tournesol, tofu, ail. Conservation : 9 jours.

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« Le Luddar » – 6,90€/120g – Ingrédients : graines de lupin, poivron rouge, moutarde, boisson de soja, huile. Idéal pour les burgers, croques, tartines chaudes… Conservation : 30 jours.

« Le Figue Noix » -Un incontournable !  7.90 euros/120g – Ingrédients : Noix de cajou, graines de tournesol, tofu,  miso, noix, figues. Conservation : 9 jours.

« Le ONoix » – 7.90 euros/120g – Ingrédients : Noix de Grenoble, noix de cajou, graines de tournesol, huile de coco. Conservation : 9 jours.

« Le Crémeux échalotes et ciboulette » à tartiner à volonté ! Variante possible : curry et graines de cumin – 6,90 €/130g – Ingrédients : noix de cajou, tofu, échalote, ciboulette. Conservation : 12 jours.

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« Le Crottin tofu-noix » – Croûte « paprika-poivre-noix » – 7.90 €/130g – Ingrédients : Tofu, miso, noix, huile de noix. Conservation : 7 jours.

Le « Rit-catta » – 6.90€/110g – Ingrédients : Noix de cajou, boisson de soja, nigari – Conservation : 8 jours

« Le Jouda » – 7,20€/110g – Ingrédients : Noix de cajou, oignon, ail, boisson de soja, agar agar, miso, tomates, graines de cumin et de nigelle, piment d’Espelette – Conservation : 8 jours

 

EXEMPLES DE PLATEAUX 

Vous pouvez aussi composer vos plateaux en choisissant parmi les Flomages® frais (ci-dessus) et les Flomages® affinés !

Plateau 3 Flomages® -19.70 € 

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Tozza, lupin (le cœur), crémeux échalote/ciboulette (qui peut être remplacé par le crémeux curry/cumin ou le luddar)

Plateau 3 Flomages® – 21.70 €

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Tozza, lupin (le cœur) et Cajou- piment doux

Plateau 3 Flomages® – 23.70 €

Lupin, Bûche Amandes-Cajou, Figue Noix

Plateau 4 Flomages® – 28.60 €

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Tozza, lupin (le cœur), Cajou- piment doux et crémeux échalote/ciboulette (peut être remplacé par crémeux curry/cumin ou le luddar)

                                                Plateau 4 Flomages® – 32.60 €

Lupin, Bûche Amandes-cajou, Figue-Noix, Cajou-piment doux

                                                  Plateau 5 Flomages® – 37.50 €

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Tozza, lupin (le cœur), cajou au piment doux, bûche amandes/cajou et crémeux échalote/ciboulette (peut être remplacé par crémeux curry/cumin ou le luddar)

                                                Plateau 5 Flomages® – 40.50 €

Lupin, Bûche Amandes-cajou, Figue-Noix, Cajou-piment doux, Onoix

Plateau 6 Flomages® – 44.40 €

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Tozza, lupin (le cœur), Cajou-piment doux, bûche amandes/cajou, crémeux échalote/ciboulette et crémeux curry/cumin (peut être remplacé par le luddar).

                                                Plateau 6 Flomages® – 48.50 €

Lupin, Bûche Amandes-cajou, Figue-Noix, Cajou-piment doux, Onoix, 1 fermenté au choix (Pink, Misou, Ail Noir, Caillou ou Spirulo)

VeggiePour commander des Flomages®

 Pour voir les Flomages® affinés 🙂 Veggie