Traiteur et Créatrice Culinaire
Cuisine 100% Végétale

Basée à Pierre-Bénite (à 6km au sud de Lyon - 69)

Spécialisée dans les Flomages®
(alternative au fromage)

Prix Coup de Coeur et Prix Public 2021
lors du Concours de l'innovation ARTINOV
organisé par la CMA du Rhône

Label "Fabriqué à Lyon" 2024 qui récompense le savoir-faire local
+ Prix du Jury + Prix des Lyonnais

La Cuisine Végé de Flo peut vous concocter des buffets pour un budget personnalisé !

Quelques exemples :

SALADES – 3.40€/salade (portion de 110g) ou 4.50€/personne (portion de 150g) 

 -Tomates/Tozza (alternative à la mozza) -> lors de la saison des tomates. Autrement elles peuvent être remplacées par des tomates séchées !

-Taboulé fraîcheur au brocoli cru et/ou chou fleur et crudités de saison

 Pommes de terre – Lupin (alternative au fromage) – Olives

– Lentilles, tofu fumé, graines de chanvre, sésame

– Riz au Luddar (alternative au fromage) et aux crudités de saison

– Quinoa avec crudités de saison

– Salade de patates douces, pommes de terre et salicornes (remplacement de la salicornes par des pousses de soja lorsque les salicornes seront introuvables)5

TARTES- PIZZAS : 3,50€/p (sous forme de tarte individuelle) 

– Tarte aux légumes de saison et Flomage®

– Pizza champignons – Flomage®

« CHARCUTERIE » :

– JoieBon (saveur fumée) : 9.90€ les 200g

 ChoriFlo (saveur pimentée) : 9.90€ les 200g

-> Voir la « charcuterie »

FEUILLETES – SAMOUSSAS : 2€/p 

– Feuilletés à la « charcuterie »

– Feuilletés au Flomage®

– Samoussa aux légumes

ALTERNATIVES AU FOIE GRAS – 3.30€/p 

– Oie Joyeuse

– Canard Heureux

–> Voir les « Joies-Gras »

TARTINADES/TERRINES/PATES – 2.70€/p 

Plusieurs choix possibles :

– Houmous à ma façon (cette proposition va de pair avec la mousse au chocolat)

– Pâté lentilles/champignons

– Rillette tofu fumé/champignons

– Pâté tofu/olives noires

– Terrine champignons/noix

– Terrine Châtaignes/échalotes/vin blanc

– Terrine pois chiche/champignons/épices

–> Voir les terrines

CHAMPIGNONS FARCIS aux Flomages® – 2.60€/p 

A manger crus ou à faire cuire quelques minutes

FLOMAGES®- 100g/pers – 7€/p 

– Cajou-piment, Lupin frais/ou affiné, Figue-Noix, Misou

Vous trouverez les autres Flomages® sur mon site dans la rubrique « mes spécialités ».
-> Le prix pourra varier en fonction des Flomages® que vous choisissez.

On peut aussi envisager 60g ou 80g/personne.

DESSERTS – 3.20€/p 

– Gâteau au chocolat 

– Mousse au chocolat (cette proposition va de pair avec le houmous)

– Panna cotta

– Gâteau au yaourt

– Gâteau aux noix