Traiteur et Créatrice Culinaire
Cuisine 100% Végétale

Basée à Pierre-Bénite (à 6km au sud de Lyon - 69)

Spécialisée dans les Flomages®
(alternative au fromage)

Prix Coup de Coeur et Prix Public 2021
lors du Concours de l'innovation ARTINOV
organisé par la CMA du Rhône

Label "Fabriqué à Lyon" 2024 qui récompense le savoir-faire local
+ Prix du Jury + Prix des Lyonnais

Les Flomages®, terrines et « charcuterie »

Qu’elles soient éthique, de santé ou pour préserver notre planète, il n’y a que de bonnes raisons de mettre le monde végétal au cœur de notre assiette ! Et c’est ce que La Cuisine Végé de Flo vous propose avec ses « Flomages® » (alternative au fromage 100% végétal – sans lactose) – nos terrines, « Joies Gras » et notre « charcuterie » fabriqué-e-s de manière artisanale et avec des ingrédients principalement issus de l’agriculture biologique !

Les Flomages®

Pour l’anecdote : mon Papa qui adore le fromage « classique » a goûté ma version végétale pour un Noël. Je l’ai laissé manger et surtout je n’ai rien dit pour ne pas l’influencer…et très spontanément, il m’a dit « Ils sont vraiment très bons et très savoureux, je ne m’y attendais pas »… Bref, il a été bluffé le Papa 😉 Je rajouterai que le Flomage® est digeste, pauvre en gras saturés (il contient essentiellement du gras insaturé qui est bon pour la santé) et ne contient pas de mauvais cholestérol. Un produit éthique, savoureux, sans lactose, sans (mauvais) cholestérol…que demander de plus ? De les goûter peut-être 🙂

100% végétal

Du « fromage» sans lait de vache, de chèvre ou de brebis? Oui c’est possible avec les Flomages® ! Cette alternative au fromage est faite à basede noix de cajou, d’amandes, de tofu (soyeux, lactofermenté…), de graines de lupin, de laits végétaux…Au niveaude latexture et du goût,certains se rapprochent des fromages d’origine animale. D’autres ont un goût complètement différent. Quoi qu’il en soit, ils valent le détour!

Les terrines/pâtés/Joie Gras et "charcuterie" sont des alternatives végétales qui raviront les vegans, les personnes souhaitant diminuer les produits d'origine animales et tous les épi'curieux !

Notre planète et notre santé

Des produits moins gourmands en ressources naturelles (qui rappelons-le ne sont pas inépuisables) et plus respectueux de l'environnement. Et meilleurs pour notre santé !

Artisanal

Les spécialités de la Cuisine Végé de Flo sont "faits-maison"!

Récompense

En 2021, les Flomages® ont reçu le Prix Coup de Coeur et le Prix du Public lors du Concours de l'innovation ARTINOV organisé par la CMA du Rhône !

Les terrines végétales, un régal !

Une excellente source de protéines végétales et une bonne alternative aux pâtés traditionnels qui sont très riches en graisses souvent saturées (mauvaises graisses).

Ces terrines/pâtés/rillettes, « Joie-Gras » sont à base de lentilles, haricots rouges, tofu soyeux, tofu fumé, pois chiche, champignons et tellement d’autres ingrédients…Les possibilités sont infinies ! Attention vous risquez de surprendre et d’épater vos papilles 🙂

Les "charcuteries"!

JoieBon, ChoriFlo, Saucisson à cuire n’attendent plus que vos papilles 🙂
Une tuerie sans victime !