
Traiteur Cuisine 100% Végétale
Basée à Pierre-Bénite (à 6km au sud de Lyon - 69)
Spécialisée dans les Flomages®
(alternative au fromage)
Prix Coup de Coeur et Prix Public 2021
lors du Concours de l'innovation ARTINOV
organisé par la Chambre des Métiers et de l'Artisanat du Rhône

Les Flomages® frais
Pour récupérer votre commande :
- A Pierre-Bénite. Je n’ai pas de boutique, il est donc nécessaire de prendre RDV
OU CHEZ UN DE MES PARTENAIRES :
- Ubuntu (3, place Croix Paquet, Lyon 1er)
- Like an Elephant (11 montée St-Sébastien, Lyon 1er)
- Le Jardin des Pentes (20 montée des Carmélites, Lyon 1er)
IMPORTANT : Nous convenons au préalable d’un jour de RDV/livraison
NOUVEAUTE
FloBleu - 7.50€/100g
Ingrédients : soja* et ferments.
*Allergène
Un Flomage® bleuté au goût plutôt doux au départ mais qui va très vite se renforcer et réveiller les papilles !
AVIS CLIENT : « Houlàla, c’est du lourd le FloBleu ! Très très goûteux, du caractère, une pépite » – Nathalie
Je le mets aussi en « Flomage® frais » car il peut se manger frais.
Vu le travail, qu’il demande en amont et en affinage, il n’est pas toujours disponible. Mais n’hésitez pas à le demander, on ne sait jamais
Conservation : entre 14 et 30 jours selon l’affinage et selon le goût souhaité (plus ou moins fort) !
NOUVEAUTE
Ail Love - 7.60€/100g
Ingrédients : soja* et ferments.
*Allergène
Un Flomage® à la crème d’ail noir qui va taquiner les papilles !
AVIS CLIENT : « Le Ail Love : un goût prononcé et une amertume très agréable » – Sophie
Je le mets aussi en « Flomage® frais » car il peut se manger frais.
Vu le travail, qu’il demande en amont et en affinage, il n’est pas toujours disponible. Mais n’hésitez pas à le demander, on ne sait jamais
Conservation : entre 14 et 30 jours selon l’affinage et selon le goût souhaité (plus ou moins fort) !
L'Exquis - 7.40€/100g
Ingrédients :
soja* et boisson fermentée.
*Allergène
Pour moi, tout est dit dans son nom, il est exquis, un Flomage® de caractère comme je les aime !
Je le mets aussi en « Flomage® frais » car il peut se manger frais.
Vu le travail, qu’il demande en amont et en affinage, il n’est pas toujours disponible. Mais n’hésitez pas à le demander, on ne sait jamais
Conservation : entre 14 et 30 jours selon l’affinage et selon le goût souhaité (plus ou moins fort) !
Tozza - 6€/130g
Ingrédients: soja*, citron, huile végétale. *Allergène
Saveurs au choix : persil ou fumée.
Se mange dans des salades, avec des tomates fraîches ou séchées, en brochettes apéritives avec tomates cerises…
Elle fond, donc parfaite pour les pizzas, tartes, tartines gourmandes passées sous le grill !
Conservation : 8 jours.

Exemples de plateaux
Vous pouvez aussi composer vos plateaux en choisissant parmi les Flomages® frais (ci-dessus) et les Flomages® affinés !
