
Traiteur Cuisine 100% Végétale
Basée à Pierre-Bénite (à 6km au sud de Lyon - 69)
Spécialisée dans les Flomages®
(alternative au fromage)
Prix Coup de Coeur et Prix Public 2021
lors du Concours de l'innovation ARTINOV
organisé par la Chambre des Métiers et de l'Artisanat du Rhône

Les Flomages® affinés
Pour récupérer votre commande :
- A Pierre-Bénite. Je n’ai pas de boutique, il est donc nécessaire de prendre RDV
OU CHEZ UN DE MES PARTENAIRES :
- Ubuntu (3, place Croix Paquet, Lyon 1er)
- Like an Elephant (11 montée St-Sébastien, Lyon 1er)
- Le Jardin des Pentes (20 montée des Carmélites, Lyon 1er)
IMPORTANT : Nous convenons au préalable d’un jour de RDV/livraison
Flomages® affinés



En plus d’être éthiques, ils sont très bons pour la santé et ont un effet détox. J’utilise des ingrédients lacto-fermentés et des probiotiques pour donner un note lactique aux Flomages® !
D’un point de vue gustatif, la fermentation décuple les saveurs. Ils ont donc un goût plus prononcé et surtout plus persistant que les Flomages® frais (Tozza, Lupin, Luddar, Cajou/piment…).

Ail Noir : 8.40€/100g
Ingrédients : noix de cajou*, graines de tournesol, ferments au soja*, ail noir (fermenté), tomates séchées.
*Allergènes
AVIS CLIENTS : « Excellent ! J’en ai essayé beaucoup et celui-ci est un must ! « – Maxime
« Ce goût d’ail si délicat, les tomates séchées hummm trop trop bon. » – Aurore
Conservation : 2 mois et plus.
Exquis - 7.40€/100g
Ingrédients :
soja* et boisson fermentée.
*Allergène
AVIS CLIENT : « Incroyable le meilleur que j’ai mangé, tout y est l’odeur, le goût, la texture il est DINGUE! » – Morgane
Pour moi, tout est dit dans son nom, il est exquis, un Flomage® de caractère comme je les aime !
Conservation : entre 14 et 30 jours selon l’affinage et selon le goût souhaité (plus ou moins fort) !